Современные люди редко задумываются о своем питании и едят, что попадет под руку. Еще хуже бездумно соблюдаются различные эффективные диеты для похудания. К этому надо подходить с умом и знать, в чем организм лучше не ограничивать. Один из таких невосполнимых элементов – белок. Это – строительный материал для костей, кожи, ногтей, волос, и мышц. Поэтому его недостаток сразу же отражается на здоровье и внешнем виде.
Белок влияет на обмен веществ, на выработку гормонов, продуктивность работы мозга и выносливость организма, иммунитет, на усвоение различных витаминов и других элементов.
Низкокалорийная диета может быть опасна. Необходимо иметь в своем рационе продукты богатые белком: яйца, мясо, рыбу, птицу, молочные продукты, бобовые, орехи. Хорошо, если вы употребляете оба вида белков в пищу – растительного и животного происхождения. В случае отказа от мяса, необходимо восполнить недостаток белков за счет других продуктов. Самый полезный и хорошо усваиваемый белок содержится в яйцах, при недолгой варке.
Стоит внимательнее отнестись к своему рациону, чтобы как можно дольше сохранять молодость. Причина раннего поседения волос также часто кроется в дефиците белка. Девушки нередко придерживаются жестких диет, а потом замечают у себя седые волоски, - следствие нарушения белкового обмена в волосяных луковицах. В белке содержится кислота, отвечающая за пигментацию волоса.
Белок одинаково нужен всем – как полным, так и худым. Стремящимся похудеть будет интересно узнать, что он ускоряет обмен веществ более чем на 20%, а также препятствует отложению лишнего жира.
Желающим укрепить мускулы и нарастить мышечную массу следует употреблять белок до и после тренировок, они будет в разы эффективнее, мышечная боль пройдет быстрее.
Худощавым людям белок особенно необходим, потому что, как правило, их щитовидная железа слишком активна, а белок гармонизирует ее работу.
Лучше включать белок в каждый прием пищи, однако следует избегать его переизбытка, особенно если вы ведете малоподвижный образ жизни.
